对于高血压的患者，秋葵可以食用。秋葵属于植物，具有清热、利水、解毒、润燥、通经、活胃、消食等功效，对于心脏病也有很好的防治功效。
因为秋葵可以利水，所以可以用于辅助降低血压。秋葵富含纤维、维生素、矿物质、黄酮类、脂肪酸、多糖、粗蛋白和氨基酸等营养成分以及其他化合物，而且这些化学物质已被认为具有各种各样的生物学功能，包括对人类健康的抗衰老、抗氧化、抗炎、抗疲劳、抗衰变、抗肿瘤增殖和增强免疫等功效。
对于高血压的患者，秋葵可以适当的食用，但要注意烹饪方法，不要加入过多的盐以及脂肪。