糖尿病血糖高可以适量吃火龙果，火龙果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，含糖量适中，升糖指数适中。糖尿病患者可以每次吃一个拳头大小，不要餐前、餐后马上吃，最好在两餐之间吃。如果把血糖进一步控制稳定，比如空腹血糖稳定在7mmol/L左右，餐后两小时血糖在10mmol/L以下，火龙果对血糖影响不大。
同时，如果火龙果吃的量多，适当减少主食量。糖尿病患者在水果选择上没有绝对禁忌，含糖量比较高的，像荔枝、冬枣、芒果、榴莲，可以减少每次吃半个拳头大小，种类多样化、营养均衡，生活质量也会更高。千万不要把火龙果做成果汁饮用，一方面会破坏维生素，丢失膳食纤维，另一方面提高了升糖指数和含糖量。