木耳中毒后多久发作，需要根据服用木耳的量、机体的免疫力、严重程度、机体的体质都有一定的相关性。
1、如短期之内大量服用中毒的木耳和不新鲜的木耳，在体内持续的时间较短，30-45分钟后即可有发作情况。这时如出现剧烈的恶心、呕吐、眩晕、头疼等症状就是服木耳食物中毒。
2、如短期之内中量服用木耳会有一定的潜伏期，在体内潜伏时间为4-6小时，会有腹部的轻微不适，伴随恶心、腹痛和腹泻。
3、只是短期使用了少量的木耳，发作时间会很长，在体内潜伏8-10小时才会发作。
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"木耳中毒大约两个小时就可以出现症状，最典型的临床表现就是出现恶心、呕吐，或者腹胀、腹泻的现象。但是这种现象应该及时到医院进行处理，如果出现中毒反应，应该及时到医院进行催吐、灌...
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吃变质的木耳后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，需要补充体液，补充因上吐下泻所流失的电解质、钾、钠、葡萄糖等，可以口服糖盐水或前往医院输液，补充水电解质及葡萄...
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木耳泡的时间是季节不一样，时间也不一样，比如夏天容易变质，泡的时间尽量短，冬天泡的时间可以稍长，但建议不要超过24小时。因为有可能会滋生细菌，导致严重的中毒症状。
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