颌下腺炎是由颌下腺引起炎症性的疾病，往往有以下两种：
1、由涎石病引起的颌下腺导管堵塞，继发细菌感染，引起化脓性的颌下腺炎，既往有涎石病的病史也就是进食后颌下腺肿大，进食结束后颌下腺又恢复到原来大小的病史，这一次出现明显的红肿热痛和功能障碍，可能还伴有全身的发热，从颌下腺导管有可能流出脓汁，就是化脓性的颌下腺炎。
2、病毒性的颌下腺炎，往往是由流行性腮腺炎病毒引起的颌下腺炎，临床上比较少见，有接触流行性腮腺炎病人的流行病学史，然后相继出现两侧的颌下腺肿大伴有发热，但是导管流出是清亮的液体而不是脓汁。