糖尿病的患者饮食治疗是基础，而糖尿病的患者早餐的时候，可以适当的在控制总体热量平衡的前提下，增加食物的结构。比方说，早餐的时候可以摄入二两左右的主食，而主食可以以小馒头为主，而在控制主食量的前提下，可以适当的增加一些蛋白质以及蔬菜的摄入量。蛋白质的话，患者早餐可以选择一个鸡蛋或者是一包纯牛奶，纯牛奶的量大约是250ml左右，蔬菜建议是以绿色的青菜为主，而糖尿病的患者早餐的时候，不建议食用包子、面条、馄饨等，因为这一类是属于比较软烂型的食物，在胃肠道内停留的时间比较短，容易引起餐后血糖的明显升高。