甲状腺患者能吃海带，甲状腺是个工厂，利用碘作为原料，合成甲状腺激素。甲状腺激素调节新陈代谢，促进骨骼、大脑的形成、发育和成熟。甲状腺所需要的碘就是食物当中摄入的碘，由于土壤当中含碘很少，普遍存在着碘缺乏，因此饮食当中适当的吃一些海产品，包括海带、紫菜，有助于防止碘缺乏。
在某些情况，要注意尽量不吃海带，比如甲亢的患者，要注意海带、紫菜等食物尽量不吃，如果吃了以后有可能会加重患者的病情。甲状腺还可以出现其他的疾病，比如甲状腺结节、甲状腺恶性肿瘤，甚至各种甲状腺炎，比如自身免疫性甲状腺炎、桥本甲状腺炎，就是自身免疫性甲状腺里面最常见的一种。
有些人有误区，认为这个疾病不能吃海带，有可能吃了以后加重患者的病情，实际上桥本甲状腺炎可以吃含碘丰富的饮食，关键要避免过量。除了甲亢患者，几乎所有甲状腺疾病的病人都可以适量吃海带。