熏麦药就是磷化铝，是用作粮仓熏蒸的药物。磷化铝遇水或者酸就会产生磷化氢，硫化氢剧毒而引起中毒，吸入磷化氢的气体会引起头晕、头痛、乏力、食欲减退、胸闷以及上腹部疼痛等，严重的就会有中毒性精神症状，脑水肿、肺水肿、肝肾以及心肌的损害，还有心律失常等。
口服会产生硫化氢中毒，也有胃肠道症状，以及发热、畏寒、头晕、兴奋和心率的紊乱，严重的会气急、少尿、抽搐、休克、昏迷等危及到生命。
出现了熏麦药的中毒，皮肤接触的地方立即脱去污染的衣着，用肥皂水或者是清水来彻底的冲洗皮肤，吸入中毒者要迅速的脱离现场，送到空气新鲜的地方保持呼吸道的通畅，呼吸困难的需要给予吸氧，如果呼吸停止要立即给予人工呼吸、心肺复苏。口服中毒的积极的给予催吐洗胃，并送往医院救治。