献血没有办法查出酒精肝，但是献血前会进行常规的转氨酶的测试，如果转氨酶升高是不能够献血的。酒精肝如果严重到引起酒精性的肝炎，会引起转氨酶的升高、肝功能的损害。真正要确诊酒精肝，必须根据彩超、CT等结果，并结合患者长期的饮酒病史，特别是长期大量的饮用高浓度白酒，才能够确诊酒精肝。
献血如果发现有肝功能的异常，则需要进一步的详细检查来明确肝功能异常的原因，是否是酒精肝所引起。酒精肝如果引起了肝功能的损害、酒精性肝炎，最重要的就是要戒酒，也需要结合使用保肝的药物来进行处理。此外，也要注意饮食的调控以及生活习惯的改善，才能够让酒精肝逐渐恢复正常。