牛肉嘌呤含量较高，不建议痛风患者食用。尤其是在痛风急性发作期，关节红、肿、热、痛明显，痛风患者更不能食用牛肉。即使处于非痛风发作期，若血尿酸明显升高，痛风患者也不应该食用牛肉。
对于痛风患者而言，日常饮食应以低嘌呤食物为主，主要包括绿叶蔬菜、水果、蛋类、奶类、米、面等主食。在非痛风急性发作期，血尿酸较为稳定的情况下，痛风患者可以进食少量家禽肉类，如鸡肉、鸭肉以及淡水鱼。
鸡肉、鸭肉、淡水鱼属于中等嘌呤食物，少量进食不至于影响血尿酸水平。在烹饪方式上应当以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。
手机浏览
分享:
01:52
得了痛风不建议吃牛肉，因为如牛肉、羊肉类食品都属于高嘌呤食物，而痛风本身是由于食用过多的高嘌呤的食物，导致高尿酸血症，从而引发的急性关节疾病，因此痛风急性发作时不建议食用...
迟骋│北京大学人民医院
2023/02/09 播放（73958）
01:48
痛风的患者并不是绝对不能吃牛肉，但是对于牛肉量的限制要根据尿酸水平来定。痛风的患者在牛羊肉方面要稍微小心一点，因为牛肉或者羊肉等肉类摄入之后，由于含有比较高水平的嘌呤，会...
赵娟│北京大学第一医院
2023/08/13 播放（88320）
"痛风能吃牛肉吗？痛风与高尿酸血症密切相关。由于血尿酸过高以后超出血液中的饱和浓度，就可能沉积到关节或者是肾脏引起痛风的发作，所以得了痛风以后非常重要的一点，要降低血尿酸的浓度...
张卓莉│北京大学第一医院
2023/12/08 收听(92158)
"对于痛风患者，由于可以造成痛风性关节炎、痛风性肾病等，对人体的危害比较大。所以在饮食上也应该特别注意。饮食治疗本身对痛风患者就是基础治疗。调整生活方式有助于降低尿酸，可以预防...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/12/03 收听(41208)
01:37
痛风患者病情稳定时可以适当食用牛肉，但在急性发作期及高尿酸血症时不建议食用牛肉。虽然牛肉的嘌呤含量并不高，但属于中嘌呤食物，在饮食上需要控制。对于其他高嘌呤食物，如内脏中...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/08/23 播放（82374）
痛风患者在病情稳定期是可以吃牛肉和羊肉的。牛肉、羊肉都属于一种中等富含嘌呤食物，痛风患者并不是不可以吃，但是要注意限制性食用，患者不能放开、经常吃牛肉和羊肉。痛风患者一般在病情...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/03/22 收听(46570)
02:02
痛风患者不建议吃牛肉和羊肉，因为痛风往往是因为血尿酸高形成了高尿酸血症，进一步血尿酸高沉积在了关节局部，形成了尿酸结晶，从而引起了关节的滑膜炎或者肌腱等的炎症，形成了关节...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/04/11 播放（47388）
01:41
痛风是由于高尿酸血症引起的急性晶体性关节炎，尿酸结晶在关节周围、关节软组织，以及脏器中形成结晶，引起晶体性关节炎。此类患者在急性期，只建议食用低嘌呤含量的食物，即每100...
刘爱华│北京医院
2023/08/19 播放（77516）
01:43
痛风患者在急性发作期应减少牛肉干的摄入，牛肉干经过腌制，属于中嘌呤食物，特别是在急性发作期食用过多可引起痛风复发，而在稳定期可适量食用。对于痛风患者主要需控制高嘌呤食物摄...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/10/08 播放（91004）
01:53
如果痛风患者在急性发作期，通常不建议吃牛肉干。因为牛肉干是中嘌呤含量的食品，对于痛风急性发作期的患者来说，建议吃低嘌呤含量的食品，每天的嘌呤摄入量不要超过150mg，因此...
刘爱华│北京医院
2023/03/20 播放（27306）
01:53
痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛风慢性期或痛风石时期，对于处于痛风急性发作期的患者，建议食用低嘌呤含量的食物...
刘爱华│北京医院
2023/10/04 播放（79662）
"痛风患者可以吃牛肉，但是需要注意吃牛肉的时机以及烹饪方式和吃牛肉的数量。痛风患者在急性发作期，出现明显的关节肿胀、疼痛时，是不能吃牛肉的。因为牛肉是一种中等富含嘌呤的食物，这...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/01/30 收听(52978)
"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现是反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。长期血尿酸增高，对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。因此一旦确诊高尿酸...
张学武│北京大学人民医院
2023/05/11 收听(51566)
"咳嗽期间不建议吃牛肉，首先，牛肉在肉类中也算是比较难消化的肉，很容易造成消化不良的现象发生，往往会使患者感觉不太舒服，对于咳嗽的康复也十分不利。其次，咳嗽的患者往往吃肉的时候...
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/06/20 收听(78190)
01:36
怀孕后孕妇可以吃牛肉，如果不是因为个人原因，如食物过敏、消化不好，或其他原因导致不能吃牛肉，建议孕妇应吃牛肉。孕妇没有某种食物绝对不能吃，或者某种食物好，一定要多摄入、每...
郝丽英│首都医科大学北京妇产医院
2023/11/30 播放（43826）
"咳嗽时不能吃牛肉，牛肉是高热量的食物，高热量的食物会增加孩子的代谢，代谢增强，孩子咳嗽、咳痰的症状会加重。另外，牛肉纤维比较粗，孩子在咳嗽的时候会伴有消化功能不好，如果吃牛肉...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/12/15 收听(32596)
"伤筋动骨的患者可以吃牛肉，伤筋动骨是指肌肉肌腱损伤和骨骼损伤，包括骨折，此时营养需求量是伤前的三倍左右，故患者需要增加蛋白质的摄入。牛肉富含蛋白质，有利于所伤肌腱、肌肉和骨骼...
张维嘉│哈尔滨市第一医院
2023/07/30 收听(90368)
01:45
孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、微量元素，有助于孕妇补充营养，而且牛肉有助于改善缺铁性贫血的症状，所以怀孕期...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/05/01 播放（64614）
01:46
牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。 肺炎患者在生病期间可以吃牛肉，注意适量食用，任何食物只要过量都不恰当。而...
刘礼荣│海南省人民医院
2023/02/12 播放（58904）
01:43
骨折后不能吃牛肉，是错误的说法。只要对牛肉没有过敏，骨折后可以吃。实际上牛肉是优质蛋白的来源，对骨折的愈合有帮助。因此骨折后应多吃一些含有高蛋白的食物。除了牛肉，还应多吃...
闫金成│河北医科大学第三医院
2023/11/07 播放（38438）
