急性胃炎一般3-7天能够好转，这是一种自限性疾病。如果急性胃炎比较严重，出现广泛性胃糜烂、出血等，疗程会较长，一般要两周左右才能好转。
急性胃炎主要表现为腹痛、恶心、呕吐、反酸、发热等症状，多是吃了不洁饮食，或者服用了药物，还有发生应激、创伤等引起的胃黏膜急性损害，胃镜下可见急性糜烂性胃炎、急性糜烂出血性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病变，所以一定要注意饮食的卫生、手卫生，避免服用刺激性的药物，还要避免发生应激、创伤等。如果出现上述症状，一定要到医院进行及时的治疗，避免病情加重。饮食上一定要清洁、规律、清淡饮食，不要吃辛辣、刺激的食物。