手术以后患者在恢复期间对于食物的选择是有一定要求的，非胃肠道手术随着麻醉药物的恢复，患者便可以开始进食。
正常的食谱比如肉、蛋、奶以及各种主食，只要患者对食物没有明显的过敏反应都是可以食用的。
并不局限于那些所谓的高档食物，比如鱼翅、燕窝等等任何的蛋白类食物，都保证患者的身体健康十分有利，这都有利于伤口的愈合。
而对于胃肠道手术的患者，由于胃肠道需要一定的恢复时间，当出现明显的排气、排便时，才可以逐步的恢复饮食。
对于食物恢复的期间，患者应当注意逐步的过渡，在医生的指导下严格遵循，一般都是比较安全的。