胆囊切除后可以喝牛奶，还要再结合个人的体质性因素。绝大部分人在胆囊切除后喝牛奶并不会出现相关异常，而如果少部分人在喝完牛奶后出现腹胀、腹泻等不适症状时，要注意控制，或者转变成低脂、脱脂牛奶，观察相关的症状，是否能得到有效缓解。如果没有得到有效缓解，建议少喝牛奶，或者等到恢复一段时间后，再进行尝试。
在胆囊切除后，只有少部分人可能在喝牛奶后会出现消化不良的相关症状，因为此时肠道还没有达到完全的恢复过程。此时胆囊缺如，胆汁的质量有所下降，在慢慢的适应过程中，会逐渐适应食物。所以在这种情况下，具体根据个体情况而定，绝大部分患者可以喝牛奶。