雪蛤是有很好的润肺效果的食材，而且因为中医叫血肉有情之品，所以这样的东西在补肺的时候，尤其比素食或者多药材要好得多。另外，这种食材的口感也比较好，如果加工得体，病人服用的依从性也是比服药的时候好的多。
但是雪蛤是滋阴润肺的，所以在咳嗽的时候，要选用阴虚咳嗽或气阴虚咳嗽的病人来润肺才比较好。
如果要是痰湿型咳嗽就不太适合，因为这种是比较偏滋润的，而痰湿型咳嗽更适合用陈皮、橘红、半夏这一类的来治疗咳嗽，或者说做食疗的材料比较合适，所以食疗治咳嗽的时候也需要辨证。