Kupffer细胞，是位于肝脏内的一种吞噬细胞，它在肝窦内表面，是全身单核巨噬细胞系统的重要组成部分，占了全身定居巨噬细胞的80%-90%。Kupffer细胞除了具有比较强的吞噬功能，还有一定分泌细胞因子的功能。它可以吞噬外来的抗原，抗原抗体复合物以及细胞碎片，是肝脏防御系统的第一道防线，对于肝脏及全身的防御免疫有重要功能。如果肝脏出现一些损伤，例如肝炎、肝脏恶性肿瘤导致的细胞损伤、坏死，可以看到Kupffer细胞在肝脏内出现增生、增多的情况。