虾皮中含有大量的钙元素，不论是做汤还是做馅，都可以得到大量的钙元素，但是直接食用的钙是不能被吸收的。
必须通过维生素D的帮忙才能吸收入血，维生素D属于类固醇类物质，主要在皮肤下经过阳光以后激活，再到肝脏进行一个强化，从肝脏代谢出来以后再去肾脏。
再经过一次清再经过一次强化，变成维生素D3，这时才能帮助肠道里的钙吸收入血到骨头上去，这是一个复杂的过程。大多数患者一般不是由于缺钙，是由于缺乏维生素D，所以要勤晒太阳，每天晒15-20min左右。
钙的在很多地方我们都能够补到，比如牛奶、酸奶虾皮，一般都不会太缺钙，主要是缺乏维生素D，所以补钙的时候要想着补维生素D。