肠胃炎刚恢复可以吃红枣、苹果、木瓜等，肠胃炎发作时应禁止摄入任何食物以避免食物残渣对肠道造成刺激而加重病情，在病情逐渐好转之后患者可以适当吃水果。红枣中含有丰富的维生素C能提高身体免疫力，并且红枣属于热性食物，不会对消化系统黏膜造成刺激，还能辅助病情的康复。苹果属于碱性的水果，营养丰富，同时苹果中的果胶和鞣酸还具有固肠止泻的作用，不会对肠道系统造成刺激性，还能消除炎症、改善病情。木瓜本身具有健脾益气的作用，含有丰富的消化酶能帮助胃内食物的消化，并且木瓜不含有刺激性物质，不会对肠道黏膜造成刺激。肠胃炎刚好的患者在吃水果时最好将水果加温，避免吃刚从冰箱拿出来的水果，否则会对肠黏膜造成刺激，反而会诱发疾病的发作。