喝了大蒜水一个小时后咳得更加厉害，主要考虑由于上火或者风寒感冒引起。由于大蒜是一种温性的食物，能够刺激气管的黏膜，会加重上火和咳嗽的症状，这种情况不可以再吃大蒜，也不可以吃其他辛辣、刺激性的食物，需要用清热去火，止咳化痰的药物来积极治疗。如果由于风寒感冒引起的咳嗽，可以适当的吃些辛味食物驱寒，能够起到辅助治疗作用，症状比较严重的情况最好先去医院做全面检查，查明原因之后，在医生的指导下用药物积极治疗。