面条作为经常食用的一种食品，其实是非常广泛的，所以作为普通人，还是作为糖尿病患者，食用面条实际上都没有问题的，但是食用面条要注意的就是它的总量，因为都知道糖尿病患者的饮食控制，主要就是每天摄入的热量要保持在合理的范围内，而且根据食物的来源，其碳水化合物、蛋白和脂肪的比例也是有一个固定的模式。
通常来讲膳食营养的专家会根据身高和体重，大概估算每天摄入热量的一个总值，碳水化物的比例每天摄入大概在50%-60%，所以换而言之，就是可能每天摄入的主食的量，大概是在4-5两之间，当然这跟身高体重都有关系。因此根据这个估算，摄入的面条的总量就应该计入主食量的范围内，也就是碳水化物的范围内。只要血糖控制在比较正常的水平，体重控制的比较合理，按照营养配比，碳水化物也就是主食的量，能够控制在总热量的50%-60%，按照这个原则和方针，每天食用面条是没有问题的。
当然如果一顿吃的比较多，面条能吃3-4两，整个食量也就超标了，主食的分配是按照221这个比例来分配，那就是早上和中午稍微多一点，占2/5，晚上吃的稍微少一点大概占1/5，也就是这个比例。根据这个比例估算，一顿饭的面条的食用量应该不超过二两，再配合一些蔬菜类的等，按照这样的估算是没有问题的。如果血糖偏高的情况，建议对于主食稍微控制一点，多补充一些微量元素，包括蛋白质类的产品，血糖控制起来就会更加合理，水平也就会控制的更加接近于正常水平。