高血糖及糖尿病的患者血糖控制达标是可以吃火龙果的。火龙果的含糖量大约在6%-12%，糖尿病患者血糖基本达标，是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血红蛋白在6.3%-6.5%左右，可以在两餐之间吃1/3个火龙果。
除了可以吃火龙果以外，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、枇杷、西瓜，吃的时间是两餐之间。吃的量小苹果、小梨、小橘子、小橙子吃一个或者是半个，大水果吃半个，火龙果偏大，一般吃1/3。如果血糖控制不达标，就不建议吃水果，这就是糖尿病患者吃火龙果和水果的原则。