吃饱胃胀是饮食不当、消化不良、慢性胃炎导致的。部分人吃饭时会存在有暴饮暴食，不仅会导致胃内进入大量气体，同时由于胃部无法及时将食物消化，因此会出现胃部发胀感。
在饮食上进食大量容易产气的食物和高纤维的食物，比如豆制品、红薯、玉米，就会由于食物消化时产生大量气体以及食物难以消化，从而出现胃胀症状。
部分人的肠胃蠕动相对缓慢、消化液分泌不足，因此会出现消化不良，消化不良的人在吃饱后，由于食物不能够及时被消化排空而在胃中滞留，因此也会出现胃胀感。
当患有慢性胃炎疾病时不仅胃壁会存在充血、水肿，同时胃对食物的消化功能也会受到影响，慢性胃炎的患者不仅会伴有胃部疼痛，同时也会出现胃胀、反酸、嗳气。