木瓜莲子银耳汤不仅营养价值丰富，而且口感非常鲜美。中医认为木瓜性温，味酸，主要归脾、肝经，能够舒筋活络、和胃化湿，不但味道又香又甜，同时还能起到保健、美容、瘦身的效果。
因为木瓜中含有各种酶元素、维生素和矿物质，能够起到舒筋活络，可以用于一些风湿痹痛或者是内分泌疾病引起的浮肿。
莲子镇静、强心、抗衰老，它能够养心、安神、明目，主要可以用于有睡眠障碍的病人，同时对于高血压、头晕都有调节的作用。
银耳具有强筋补肾、润肠益气的作用，因为银耳中富含维生素D，可以防止钙流失，同时还含有磷、铁、钠、镁等，人体服用之后能够补充充足的微量元素，提高机体的免疫力。