蜂蜜喝了血糖会不会高，要分两种情况讨论。如果是一个正常没有糖尿病人群，单纯喝蜂蜜通常不会引起血糖高于正常值。因为若没有糖尿病，胰岛功能正常。随着血糖的上升，胰岛素分泌会增加，会抹掉血糖高峰，把血糖控制在一个正常范围里，所以正常人喝高糖饮料或吃高糖食物，也不会让血糖上升过多。
如果是一个糖尿病患者喝了大量蜂蜜，因为蜂蜜含有很多单糖和果糖。如果进食量非常大，可能会导致血糖上升迅速，而且甚至出现居高不下的情况。