口干、口苦是胃食管反流病的表现，胃食管反流病是由于各种原因导致食道下段括约肌松弛。胃内容物包括食物，胃酸，以及胆汁反流这种食道引起的相应症状或并发症，严重者可以出现黏膜糜烂甚至溃疡。
根据糜烂损伤的范围可以分为A、B、C、D四个等级，在夜间平卧时反流入食道内的食物可以进入口腔，反流病患者在次日清晨可感到口干、口苦，口苦是由于胆汁反流入口腔所导致。
胃食管反流病的治疗包括生活方式的调整、抑酸药的应用、胃肠动力药的调整以及黏膜保护剂，综合治疗可以让口干、口苦尽快得到控制。