大多数人做胃镜检查以后一小时可以进食，因为在做胃镜之前要喝一种药，既可以麻醉咽部，也可以消除胃里的泡沫，这种药的麻醉作用完全散去至少需要一小时，麻药散去以后舌头才能运动自如，饮水、吃饭才不会引起呛咳，少数人因胃里有病变需要取活检进一步做病理学分析，活检后视创面的情况决定吃饭的时间。如果活检块数少，出血很快就能止住，可以在一小时以后吃饭。如果活检块数多，再出血的风险高或者胃里本来就有出血，应该根据情况决定吃饭的时间，一般胃镜检查以后医生会告知。