大便白色除了与饮食有一定关系之外，部分人是由于胆道梗阻导致的，需要及时治疗。正常情况下大便的颜色是暗黄色而不是白色的，大便出现颜色发白现象，部分人是因为饮食上吃了含有白色素的食物，在改善饮食后粪便颜色会逐渐转变为正常。
除了与饮食有关系外还可能由于胆道梗阻而引起的，胆道梗阻的常见因素是黄疸疾病、结石疾病，在出现胆道梗阻时会导致色素无法排出，所以大便颜色就会出现改变，会显现出白色大便。患者还会伴随有身体不适、食欲不振、恶心呕吐等症状，一旦出现此情况，应及时进行检查确定。