乙肝患者不能够吃的食物，主要是考虑这些食物会加重肝脏损害，最先考虑的是酒精，酒精主要存在于酒水里面，包括白酒、红酒、啤酒以及其他酒精性饮料，这些绝对不能够喝。乙肝患者如果有脂肪肝，这时候还应当避免吃过多含有热量的食物，避免吃过于油腻的食物，比如特别油腻的油炸类食品，适当减少淀粉类食物的摄入，能够改善脂肪肝，从而减轻肝脏方面的损害。乙肝患者如果是进展到了肝硬化，出现肝性脑病，要限制蛋白质类食物的摄入，因为蛋白质摄入之后，肝脏或者身体会将它们分解成氨基酸，氨基酸不能够有效的利用，有一部分就会脱氨基生成血氨，血氨是导致肝性脑病的一个重要机制。所以，对于有一些经常得肝性脑病的患者，稍微吃一点肉就会诱发出现肝性脑病的情况。如果乙肝肝硬化失代偿期出现上消化道出血，任何东西都不能吃，因为吃任何东西都会导致消化道出血继续加重，应当住院治疗。