醉酒之后可以喝小米绿豆粥，因为绿豆有一定的解毒的作用，可以促进酒精的分解；小米中富有碳水化合物，健脾的功能也会比较强，所以适当的喝小米绿豆粥，能够起到很好的解毒、醒酒的作用和促进胃肠道的蠕动。
醉酒之后也可以喝大米大枣粥，大米起到很好的滋阴的作用，来平衡醉酒所造成的阳气的过剩，大枣味甘入脾经，也能够起到很好的补充肝糖原的作用，肝糖原充足之后就能够发挥出很明显的分解酒精的能力增强。
所以在醉酒之后可以尝试的喝小米绿豆粥和大米大枣粥。