蛋白质高的食物主要包括肉类，如猪肉、鲢鱼、羊肉、瘦肉为主，还有鸡肝、猪血、猪心、牛肉的瘦肉、海参、黄豆、蚕豆、猪皮、花生、鸡肉、芝麻、腰果、鱼肉、鸡蛋、鸭蛋，这些食物中都含有丰富的蛋白质。
蛋白质是一种人体能量的主要来源，对于维持人体健康有很大的作用。食用蛋白质的过程中也要注意肾脏功能，如果患者有肾功能不全，比如慢性肾小球肾炎或者糖尿病肾病，血肌酐增高时就应该吃优质蛋白，主要是吃肉类、鱼类，少吃植物蛋白高的食物，包括豆制品，在肾功能不全的时候是要少吃的。