临床并不存在所谓吃苦瓜减肥，很多肥胖的患者希望自助减肥，认为吃苦瓜减肥、单吃水果减肥、酸奶减肥法、21天瘦身法、巫婆汤，这些所谓的减肥偏方秘诀，共同一个特点，就是不让均衡营养吃东西，会影响营养摄入，造成营养不良，短时间之内体重可能有所下降，但是会出现减重的溜溜球效应，因为不可能长期坚持这种吃苦瓜来减重，等恢复正常的饮食以后体重会出现反弹，不仅脂肪可能会进一步的堆积，还会损伤健康，而且往往屡战屡败，大病一场不得不放弃。
想控制好体重，健康的科学减重方法，就是生活方式健康，这是基础治疗。要注意均衡的营养吃东西，不仅要吃苦瓜，其他的新鲜蔬菜也应该适当的吃，蔬菜里面含有各种膳食纤维、矿物质和维生素，为我们提供营养，而且减肥期间适当的吃新鲜的蔬菜，能够通过膳食纤维补充，增加饱腹感，减轻饥饿感。但是减肥期间吃苦瓜以及其他的蔬菜，并不是用来减肥，而是提供营养。