一般糖尿病病人能不能吃某种食物，需要参考这种食物升糖指数的情况。临床把食物的升糖指数分为低、中、高三等，高升糖指数的食物应该在食谱中尽量占到更低的比例，比如粥类、粉类，包括桂林米粉、河粉、细粉，还有甜南瓜、香蕉等等都是高升糖指数的食物，如果血糖比较高的情况下，拒绝吃这一类型的高升糖指数的食物。问题里面提及的洋葱是一种低升糖指数的食物，所以血糖高的病人可以吃洋葱，但是在烹饪的过程中也要注意烹饪的方式，只要烹饪油的含量少一些，洋葱可以多吃一些。油可以提供的能量是糖分的2倍多，所以油含量高的食物，比如煎炒类的食物应该少吃，而蒸煮类的食物可以多吃。