糖尿病人的主食是指碳水化合物类食物，主要有两方面限制：一、避免吸收过快的主食如粥、疙瘩汤等；二、总热量值不能过高。临床上根据患者的身高、体重、劳动强度设定每日所需总热量值，其中碳水化合物占50%-60%，蛋白质占15%-20%，脂肪小于30%。糖尿病饮食限制总热量，不限制种类，总热量一定的情况下，同类食物间可以互换。可以上网了解食物的交换份，食物可以在同等热量的前提下交换食用，如馒头、米饭、土豆、粉条，它们都属于主食，可以按照交换份原则互换。另外多叶蔬菜富含较多纤维素，含热量值较低，大量食用可以增加饱腹感，可以考虑用大白菜、生菜、黄瓜等食品补充主食，减轻饥饿感。