降胆固醇可以吃的水果有苹果、杨梅、柠檬、柚子、红枣、雪梨、西瓜、山楂。这些食物含有丰富的维生素，提供人体所需的各种微量元素和粗纤维素，可起到降脂肪、润滑肠道、消除肠道内油腻食物的作用，可以减少身体对油腻成分的吸收，降低人体胆固醇。
此外，胆固醇是影响血液流动速度的重要因素，如果血液中的胆固醇能引起某些疾病，橘子、香蕉、草莓、葡萄、葡萄柚等也可以，有些果酱也可以降低胆固醇。凉性水果有通便作用的水果可以降低胆固醇，常吃花椰菜、卷心菜、洋葱、甘薯也可预防胆固醇升高，降胆固醇吃以上所述的水果好。