适合糖尿病早餐的食谱，除升糖指数高的稀饭、油炸的食物以及油荤重的食物以外都可以作为糖尿病早餐的食谱。具体有杂粮面包、杂粮馒头、杂粮花卷、杂粮面条，面条一般是汤面，汤面里面有很多蔬菜，都是糖尿病可以选用的。其次还有玉米、红薯、南瓜。糖尿病患者早餐的时候，有条件时炒一盘蔬菜，都是适合糖尿病早餐的食谱。要尽可能避免吃油炸的油饼、油条、面窝以及牛肉面、炸酱面或者是含糖量高的点心、面包奶油等等食物一般不适合糖尿病患者早餐食用。