新陈代谢是人体正常的一种活动，造成新陈代谢慢的原因通常有久坐不动、睡眠不足、喜食肥甘厚味、饮食过于精细、饮水量少、喝酒过量、年龄增长等。办公室人经常久坐不动，会使新陈代谢变得迟缓，还容易面临高血压、糖尿病等危险。
如果每天睡眠不足七个小时会降低人体生理机能，降低人体的免疫力，从而降低整体的新陈代谢率，同时饮食过于精细，缺乏维生素B、维生素E、维生素C、维生素D、微量元素钾、锌和铁等都可以使人的代谢变慢，饮水不足或使用过量的饮料、酒代替饮水，会使代谢变慢、脂肪沉积。此外，一些内分泌疾病也会导致代谢变慢，如甲状腺功能减退症等。