吃南瓜是升糖还是降糖

2023-01-27 18:41

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吃南瓜肯定会升血糖,南瓜是一种食物,食物都具有升血糖的作用,只是升血糖速度的快慢不同而已。南瓜中含有果糖,果糖的代谢不需要胰岛素参与,而且南瓜中富含果胶等膳食纤维,能增强饱腹感,也能延缓餐后血糖的上升幅度,所以糖尿病患者可以吃南瓜。糖尿病患者在吃南瓜时应当注意以下几点:
一、不可以吃太多,南瓜终究是一种食物,属于升糖指数中等的食物。食物都具有升血糖作用,吃的过多,南瓜同样会升高血糖,造成总热量超标。
二、对糖尿病患者来说,南瓜应当作为主食的替代品来食用,不应作为蔬菜来食用。
三、应当注意监测食用南瓜后的血糖情况,有利于掌握合理的进食量。

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