全麻胃镜是通过全麻之后，让患者暂时进入一个麻醉的状态，做胃镜的医生会在这种状态下给患者做胃镜。
做胃镜的整个过程非常快，大约只需要10几分钟，如果需要做活检，时间可能会长一些；如果患者胃的息肉比较多，花的时间会更长，因为需要排查每个息肉的性质以及大小。必要时每个息肉都要取下来做活检，所以时间大约在10几分钟到半个小时左右。
胃镜做完之后就可以把患者叫醒，多长时间醒来因人而异，但是醒来的时间一般都不会超过5-10分钟。患者醒来之后可能有些头晕，慢慢就会恢复。