胰岛素用过之后能否停用，取决于患者的胰岛功能，有的不可以停用，有的可以停用，具体如下：
1、不可以停用：1型糖尿病患者通常是胰岛β细胞由于一些自身免疫因素，或者是特发因素造成到了破坏，患者胰岛素绝对缺乏，所以需要经终身进行胰岛素补充，停用胰岛素以后容易导致人体出现糖尿病酮症酸中毒，导致患者出现死亡风险。
2、可以停用：2型糖尿病患者在血糖水平比较高的时候，通常需要使用胰岛素来进行强化治疗，但是通过强化治疗以后，有患者胰岛β细胞功能可以得到部分的修复，可以停用胰岛素，完全改为口服降糖药物来进行血糖控制。
所以胰岛素并没有依赖性，有些患者在使用过后能够停用。当然，在平时生活方式当中，要加强饮食干预、运动结合。通过这些来帮助糖尿病患者控制好体重、控制好血糖，避免并发症发生。