冠心病患者每日食盐摄入量一般不超过5-6g，强调冠心病患者低盐、低脂、低糖饮食，能有效控制动脉硬化进展，也能预防血压升高，降低高血压的发病率。
盐摄入过多会加重心脏和肾脏负担，引起心肾功能不全、水钠潴留导致循环血量增多，还可以引起血管平滑肌细胞水肿，血管管腔相对变窄，进一步加重冠心病患者心肌细胞缺血，血压升高。
所以冠心病患者要严格控制盐的摄入量，减少循环血量，减轻心、肾负担，改善冠心病患者预后。