临床上糖尿病合并高血压的患者可以适当进食牛肉做为蛋白营养物质的补充，糖尿病患者每天蛋白的摄入量需要控制在总热量的15%左右，一般不超过20%，所以蛋白质的补充要注意每日补充的量。牛肉可以提供给患者充足的蛋白质，有利于患者机体的正氮平衡，防止负氮平衡以防止营养不良等症状的发生。
但如果摄入过多往往难免使摄入总热量增加，或有隐形的油脂类食物的增加会导致每日总热量的摄入增加，可以引起血糖的波动，不利于血糖的控制。同时高油脂食物的摄入可以导致高胆固醇血症，不利于血脂的控制。