口中发苦暂时可以通过多吃富含维生素C的食物，也可以口服维生素C片，有利于缓解口中发苦的情况。同时注意保持口腔卫生。再进一步查找引起口腔发苦的原因，针对性处理。
口中发苦大多是由于消化不良，胃肠道疾病以及肝胆疾病导致的。平时要注意尽量清淡饮食，少吃辛辣、油腻、不易消化的食物，少食多餐，避免暴饮暴食。必要时可以去医院消化内科就诊，通过胃镜检查、碳14呼气试验、肝胆脾胰B超检查、肝功能检查，明确具体病因，再进一步针对性的治疗。