胆固醇是体内血脂的一项指标，临床上胆固醇对人体非常重要，是人体的组织细胞中可缺少的重要的物质，是合成肾上腺皮质激素、性激素以及维生素D的主要原材料，更是构成人体细胞膜的药成分。正常情况下成人胆固醇的正常值是在2.86-5.98mmol/L。正常人体胆固醇主要是由于外来食物的摄入和自身合成两个个方面，如果摄入过多或者体内合成的过多，导致胆固醇指标超标，可能会导致一系列的心脑血管的疾病。