山药薏米红豆粥是以山药、薏米、红豆作为主要食材，制作而成的药膳粥。山药可以健脾养胃、益肾固精；薏米能够利水渗湿、健脾止泻、排脓，还可以美容健肤；红豆能够补心养胃、补血、健脾益肾、利尿解毒。将这三种药材合在一起，做成的山药薏米红豆粥，具有润肺清热、健脾益气、增强人体消化吸收功能的功效，适用于脾虚、食欲减退、腹胀、大便稀烂、肢体无力等病症。山药薏米红豆粥还能够淡化色斑、补血、益智健脑、防癌抗癌，是一款不可多得的药膳粥。