炒青皮是将中药青皮用麸皮进行炒制，略带微黄，可以去其烈性并能和胃，可以通过炒青皮来治疗疾病。其功效是疏肝理气、消积化滞，通过炒青皮可以治疗身体的疾病和症状，比如可以调节消化道、抑制胃酸分泌、降低胃酸浓度，对治疗慢性胃炎、胃溃疡都有很大的帮助。　　通过炒青皮也可以对患者肠道内的胀气进行治疗，而且抗炎、抗菌的疗效都不错。炒青皮也可以治疗患者的肝气郁滞，特别是治疗女性乳房的相关疾病，像乳房胀痛、乳腺炎等都可以通过炒青皮来进行调治。