甲状腺结节的饮食要求，大多数患者并不需要特别限制，如果是单纯的甲状腺结节，没有明显的甲亢症状，饮食上临床中并没有特殊的要求。
如果患者结节性甲状腺肿伴有甲状腺机能亢进，或者患者诊断为甲状腺炎且有甲亢的倾向，这样的患者建议少食用含碘类的食物，比如含钾碘盐、紫菜等海产品含碘较高的食物，当然只是限于甲亢症状患者的饮食要求，如果没有则常规饮食就可以。
海产品部分患者食用过量，对甲状腺功能也会有影响，但是临床中并不做过多的限制。