人体的免疫力可以帮助抵御外来的病毒或细菌，吃什么能增强免疫力首先在饮食上要注意营养均衡，蛋白质、维生素、微量元素缺一不可。在蛋白质摄取方面，猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉，鱼、虾等海鲜富含蛋白质。
此外，奶、蛋、豆制品蛋白质也十分丰富，容易被人体吸收利用。
在维生素方面，鸡肝、猪肝等动物内脏富含维生素A，要经常吃，植物性食物中胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯中也含有维生素A ，胡萝卜素可以在体内转换为维生素A，
还有新鲜的蔬菜、水果，是富含维生素C的食物，包括草莓、菠菜、樱桃、山楂、苹果、柑橘等等。对提高免疫力有效的还有维生素E、植物油、坚果、豆类、谷类食物中含有丰富的维生素E。
微量元素的摄取，大豆、木耳、芝麻酱中含铁比较丰富，建议常吃，另外贝壳类、海产品、肉类，及动物内脏也是锌很好的来源，也建议常吃。