糖尿病饮食控制是治疗的非常重要的一部分。因此对于糖尿病的病人，吃鸡蛋是属于饮食控制的一个方面，鸡蛋作为蛋白质的补充是可以的。对于糖尿病人的要求，就是饮食控制是基础，在这个基础上再进行药物的治疗。
鸡蛋作为食物的一种是可以吃的，但是需要控制量，每天保证一个鸡蛋，对于糖尿病人来说的话，是可以作为一个基本的生理维持的量。因此吃鸡蛋是可以的，但是量不宜太多，一天最少吃一个鸡蛋是可以的，吃了量过多以后，蛋白质的量太多反而不利于血糖的控制。