急性胰腺炎护理主要为以下方面：
第一、如果患者带有胃管，需要及时将胃液倒掉，并记录胃液的量，同时还要观察胃液是否有明显的血性液，或者有咖啡样物质，这一般都考虑有胃内出血所导致的，需要及时进一步治疗。
第二、如果带有尿管，需要记录尿液的量，同时观察尿液的颜色，还有是否有明显的沉渣。
第三、如果患者开始进食，一般需要从流食开始，即喝清粥、清水和一些汤，随着饮食的进一步加强，在医生同意的条件下，可适当吃一些好消化并营养的物质，例如新鲜的鱼肉、新鲜的虾肉、稀面条、果汁等食物。
第四、如果病人病情允许，可以适当下床行走，这有助于促进胃肠功能恢复，其他的一些护理注意事项，需要向主诊医师进行咨询。