晒干的马齿苋可以泡水喝。马齿苋是酸而寒的性味，主要是清利湿热、凉血解毒的药物。它可以用于治疗细菌性痢疾，也可以用于治疗急性胃肠炎。也可以用于治疗急性阑尾炎，包括乳腺炎、痔疮出血，以及带下白带过多。
另外，可以用于治疗带状疱疹、治疗湿疹，以及用于疔疮肿毒的治疗。马齿苋可以通过浸泡取得治疗作用，也可以把其捣碎之后敷在患处，可起到清热利湿、凉血解毒的功用。