中耳炎在饮食上应该注意不要吃辛辣、刺激的食物，如生葱、生蒜、辣椒、海鲜、烟酒等等；同时要避免特别油腻的食物以及比较上火的食物。
在清淡饮食的过程中，一定要避免注意别着凉、别感冒，其反复刺激会导致中耳炎出现的迁延不愈，最终形成慢性中耳炎。
而中耳炎多是由于急性上呼吸道感染导致的急性鼻炎，病毒或者细菌顺沿咽鼓管口进入中耳腔导致的炎症反应。所以平时在预防着凉、感冒的时候一定要注意鼻部的保暖，同时也要多吃蔬菜水果。