维生素E是一种脂溶性的维生素，维生素E对于人体正常的生理代谢、生长发育，以及生殖功能都有非常重要的功效。它主要的功效是有抗氧化的作用，另外它对维持男性和女性的生育能力也是非常重要。
食物中富含维生素E的主要是包括以下的食物，比如压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、干橘皮等。果蔬中比如猕猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、甘薯、山药等都含有比较高的维生素E；坚果中杏仁、榛子和胡桃也是含有比较高的维生素E；在压榨植物油中主要是包括葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油，以及花生油和山茶油等，都是富含维生素E。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽和鱼肝油也含有一定量的维生素E，其中含量比较丰富的是小麦胚芽，最初多数是由天然的维生素E，就是从麦芽油中提取。
总之，维生素E是一种脂溶性的维生素，它是具有这个抗氧化的功效，同时它对维持人体的生育功能也是非常重要。应该注意日常的膳食平衡，食用相关的食物来补充维生素E。